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THE HITOYOSHI

「THE HITOYOSHI」は、蔵元屋オリジナルブランドの米焼酎です。
人吉の地と苦楽をともにしてきた蔵元屋店主 田中裕二の発案で、
ここにしかない絶妙な旨味を追求すべく、人吉球磨の厳選された原料と
球磨焼酎500年の伝統技法で造り上げた樽熟成による焼酎シリーズです。

「THE HITOYOSHI」シリーズの一番の魅力は、
球磨川の美しい清流や黄金色の稲穂の恵みによる上品な米焼酎の風味とともに、
樫樽で長期熟成するためウイスキーのような芳醇な香りにあります。





誕生のきっかけ

蔵元屋と人吉の常楽酒造・福田酒造・房の露酒造とのコラボレーションによって開発された
米焼酎「THE HITOYOSHI」の誕生は、意外なきっかけにありました。

もともと店舗で販売する焼酎を求め、九州・沖縄各地の酒造所を訪ね歩いていたた蔵元屋店主。
原料、環境、工程、人……。多くの現場、そして失敗・成功を知りつくし、
本当に美味しいと思える焼酎を厳選してきた審美眼から、ふと考えたことがありました。

「焼酎は蒸留酒なので、ブレンドすることで一段と旨味を引き出せるはず。
 ブレンドによる独自製法で、人吉でしか作れない、人吉を代表する一本を作ってみよう!」

そんな発想から、人吉・蔵元屋にしかないオリジナルの焼酎を作ろうと決心。
しかし、いわゆるお酒のセレクトショップが独自の焼酎を企画・開発・販売するというのは、
全国でもたいへん珍しく、またその道のりも決して平坦ではありませんでした。

数多くの試行錯誤の末、樫樽貯蔵の焼酎をもちいることで、
香り高く後味も良いためあらゆる料理にも合い、男女問わず人気を博すような
、まさに人吉を代表した最高の逸品「THE HITOYOSHI」が誕生したのです。

熟成年数による特徴

米焼酎「THE HITOYOSHI」には、3年、5年、7年、10年、15年と、熟成期間によってコクや風味が異なり、様々な楽しみ方ができるのも特徴です。ストレートやロックはもちろん、ソーダで割って飲みやすくしたハイボールは、その名も「人吉ハイボール」として女性のお客様からも好評を頂いております。

THE HITOYOSHI 3年

米焼酎(球磨焼酎)をシェリー樽に寝かせて3年物をブレンドしたものです。今までに無いブレンド方法により、球磨焼酎独自の辛味と香りのキツさが和らぎ、まろやかでキレの良い口当たりが絶妙。ハイボールにすることで、香りと飲みやすさがいっそう際立つのがこの「3年」です。

THE HITOYOSHI 5年

シェリー樽に寝かせた5年物のブレンドで、「3年」に比べアルコール度数が3度上がりました。キレとパンチが増しいっそう香りが高くなった一番人気です。飲み方はロックやハイボールが人気です。2020年熊本県物産協議会で金賞受賞、2021年全国酒類コンクールで1位を受賞。

THE HITOYOSHI 7年

この「7年」はあえてブレンドはせずに、昔ながらの球磨焼酎の作り方を踏襲した製法で作った、全麹仕込みの常圧米焼酎です。7年以上寝かせることにより、麹の香りを残しつつもクセがなく飲みやすくなった、女性に人気の逸品です。

THE HITOYOSHI 15年

シリーズ内もっとも熟成したのがこの「15年」です。シェリー樽とオーク樽に寝かせたものをブレンドしたことで、深い味わいと香りがたいへん魅力となった逸品です。 国内某高級ホテルにてJapanese Shochu 4大銘柄の一つに認定され、全国お土産観光連盟協会でも会長賞を受賞しました。ロックやハイボールでの飲み方が人気です。

THE HITOYOSHI 5年
PREMIUM

「THE HITOYOSHI 3年」と「THE HITOYOSHI 5年」の元となる原酒がこちらの「THE HITOYOSHI 5年 PREMIUM」です。アルコール度数41度で原酒独自の味わいがあり、ロックやハイボールにしても、ひと味違った楽しみ方ができる、プレミアムの名に相応しい逸品です。

THE HITOYOSHI 10年
PREMIUM

2021年4月に新登場したビンテージの40度原酒です。 「THE HITOYOSHI 5年 PREMIUM」の倍以上寝かせて熟成した逸品ですので、さらにマイルドで豊潤な香りと、舌に優しいまろやかな味わいが魅力です。これぞ Rice Whisky と呼ぶのに相応しい味覚となっています。

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